La nuova edizione di "Alimenti e Bevande" è puntualmente aggiornata con le novità normative in materia. Il volume, strutturato in undici parti, è una raccolta, organizzata per materie, della legislazione nazionale e comunitaria, integrata e commentata con una ricca selezione di orientamenti giurisprudenziali e di note esplicative.
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Il volume é completato da una banca-dati su CD-Rom nella quale sono riportati i testi di tutti i più importanti provvedimenti normativicitati nel libro, consultabili con estrema facilità. La ricerca dei provvedimenti è facilitata dagli articolatissimi indici su carta e su CD-Rom.
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