L'educazione degli adulti è lo strumento fondamentale dello sviluppo della persona finalizzato alla creazione di utensili e metodi aggiornabili e trasferibili per leggere la realtà ed interagire in modo positivo con il mondo che cambia.
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È sostanziata quindi da "saperi" diversi per oggetto e per statuto interno, ma tutti orientati a costruire un nuovo senso di cittadinanza, di responsabilità collettiva, di partecipazione consapevole, e a fornire quindi la possibilità concreta di governare fenomeni come i mutamenti demografici, i movimenti migratori, i processi di integrazione ed inclusione sociale nella prospettiva di un modo diverso di produrre, di vivere, di consumare. È questo, nella diversità e nella ricchezza dei diversi punti di vista e dei diversi linguaggi il leitmotiv di questo volume, che raccoglie alcune delle relazioni e dei contributi che studiosi di varie discipline hanno svolto nel corso del 1° Festival dei Saperi tenutosi a Firenze il 23 e 24 gennaio 2009. Contributi di: Aureliana Alberici, Federico Batini, Pasquale Calaminici, Sergio Caltabiano, Fabrizio Dacrema, Marco da Vela, Giovanna Del Gobbo, Vittoria Gallina, Alfonso M. Iacono, Maria Luisa Iavarone, Paolo Orefice, Maria Chiara Pievatolo, Elio Satti, Paolo Sciclone.
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