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I boschi diventavano carbone, le castagne erano il pane : un anno in "compagnia" dei boscaioli

Bolognesi, Andrea

Rosati, Claudio 2018

Abstract

 C'è stato un tempo, non troppo lontano, quando per la popolazione montana il bosco era l'unica fonte di guadagno e la castagna gran parte del nutrimento per tutto l'anno. In quel tempo, le foreste venivano tagliate in maniera intensiva per produrre le immense quantità di carbone vegetale che l'industria siderurgica richiedeva. Presentazione di Claudio Rosati.
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