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Gusto giapponese sapore toscano : le ricette creative della chef Kazuyo Hada

Arrighi, Elisabetta

Editoriale Programma 2019

Abstract

C'era una volta una modella giapponese che spesso arrivava in Europa per lavoro. Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove rimase colpita dal paesaggio, dalla cultura e dal cibo. E siccome lei, la giovane modella, amava cucinare, si fermò a Lucca, si iscrisse a un corso per chef e poi per amore di un sommelier decise di fermarsi per sempre. [...]
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