Lo zuccotto di Gigi primo pasticcere dal Sieni in Firenze : e leccornie toscane e d'altre parti : (piccola biografia di un'artista del gusto con oltre settecento ricette di pasticceria)
Un manuale unico nel suo genere per la quantità e la qualità delle ricette proposte, e per il suo carattere documentale di una valenza culturale di eccezione. Un libro diretto non soltanto ai professionisti, specialisti della materia, ma a tutti i cultori del buon gusto e agli appassionati della buona cucina.
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