La baracca dello Zazzeri : storie di mare e di penna, aromi, colori, profumi, silenzi, incontri e immagini tra innovazione e tradizione con Luciano Zazzeri in Alta Maremma
La pineta è il regno di Luciano Zazzeri, che si è reso disponibile a farci dono delle chiavi d’accesso ai suoi segreti con questo libro avvincente. I suoi straordinari umori sono fissati sulla carta, non in padella o nel tegame. D’ora in avanti la delizia procurata dagli assaggi al ristorante potrà tramutarsi nell’ammirazione per le ricette, di poetica musicalità.
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Le affettuose testimonianze degli amici e le fotografie concorrono a trasformare il lavoro di uno chef intuitivo e speciale, nella celebrazione della cultura dello spirito di un territorio. Il che dimostra il valore della cucina e l’intelligenza e la sensibilità di chi la propone.
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